Ребра кабана в духовке — это сочное и ароматное мясное блюдо, которое прекрасно подходит для особых случаев или для ужина в выходные дни. Это изысканное блюдо, которое сразу же пробуждает аппетит. Блюдо готовится из сочных и нежных ребер кабана, которые запекаются в духовке до золотистой корочки.

Процесс приготовления этого блюда требует терпения и мастерства, чтобы достичь идеального сочетания сочности мяса и хрустящей корочки. Нежные ребра кабана маринуются в специальном соусе, чтобы придать им сочный и насыщенный вкус. Затем они аккуратно помещаются в духовку, где они медленно запекаются.

Когда ребра кабана готовы, они приобретают прекрасный аромат и неповторимый вкус. Сочное мясо с легким ароматом копчения просто тает во рту, а хрустящая корочка добавляет нотку текстуры и подчеркивает вкус мяса.

Количество порций: 3

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

• Снимите пленку с ребер. Разделите мясо на части, каждая часть должна содержать одно или два ребрышка.
• Крупно нарежьте лук полукольцами, толщиной около 5 миллиметров.
• Морковь нарежьте колечками такой же толщины, как лук. Равномерно распределите лук и морковь по всей поверхности противня.
• Выложите мясо поверх овощей. Посыпьте солью, перцем и кориандром.
• Добавьте совсем немного масла на каждый кусочек ребер. Обратите внимание, что мясо само по себе уже жирное, поэтому избегайте добавления большого количества оливкового масла, чтобы не испортить его.
• На противень вылейте пиво и укройте его фольгой. Запекайте ребра в духовке при температуре 220 градусов в течение 40 минут. В данном рецепте используется светлое пиво, но вы можете экспериментировать с любимым сортом пива, даже если оно темное.
• После приготовления в духовке, намажьте мясо соусом барбекю и подержите его в духовке ещё 20 минут без фольги, чтобы образовалась корочка.

23

236

0

0