Салат с куриной печенью — это отличное блюдо, которое подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Этот салат сочетает в себе сочную куриную печень и вкусную заправку из горчицы и майонеза, создавая неповторимый вкус.

Количество порций: 5

Время приготовления: 40 мин.

• Одну большую луковицу разделить пополам и порезать полукольцами. Обжарить лук в сковороде, он должен немного подрумяниться и стать прозрачным.
• Потереть морковь на крупной тёрке и обжаривать вместе с луком ещё примерно 10 минут.
• Куриную печень нужно хорошо помыть и почистить от всего лишнего. Затем нужно пожарить куриную печень на сковороде с двух сторон до румяности, примерно по 2-4 минуты. Можно обмакнуть печень в муку перед обжаркой, но можно жарить и без муки.
• Яйца нужно вылить в тарелку, немного посолить и взбить венчиком, чтобы смешался белок и желток. Затем нужно пожарить два блинчика из яиц на сковороде, лучше под крышкой, на небольшом огне. Это примерно 1-2 минуты.
• Пожаренную печень и блинчики из яиц нужно порезать тонкими полосками, соломкой.
• Все готовые ингредиенты нужно поместить в одну ёмкость, добавить горчицу, майонез, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.

37

270

0

0